Za oknem powoli rozkręca się wiosna, dlatego na deser zaserwowałam sobie coś lekkiego i owocowego. Pudding chia jest absolutnie obłędny, wyjadałam go z lodówki już wczoraj, ale... nie mówcie o tym nikomu :P

Lista składników na 2 desery

- 4 łyżki nasion chia (ja użyłam od Ekorein)

- 400 ml mleka kokosowego (do kupienia w sklepach Internetowych i większych marketach np. Piotr i Paweł, Alma)

- 1 łyżeczka ksylitolu (chyba, że wolicie słodsze desery, wtedy 2)

- 6 truskawek

- 1/2 dojrzałego banana

- 2 łyżki jogurtu naturalnego

Krok po kroku

1) Do miski dodajemy nasiona, mleko kokosowe (koniecznie to, ponieważ normalne mleko nie zagwarantuje nam pożądanej konsystencji), ksylitol i porządnie mieszamy trzepaczką, ewentualnie łyżką i przelewamy do słoiczków/pucharków. Odstawiamy do lodówki na minimum 3h.

2) Do kielicha blendera dodajemy truskawki, banana, jogurt, blendujemy kilka sekund do połączenia składników (z moim nowym sprzętem od Russell Hobbs zajmuje to 8 sekund i w końcu nie muszę myć ścian dookoła blendera:)) i wylewamy na pudding.

Smacznego!

Kcal: 450, B:10, W:17, T:36